- Хромтау
Технолог рыбного производства
Обязанности:
1. Контроль производственных процессов:
- Осуществление контроля качества входящего сырья и вспомогательных материалов.
- Контроль качества готовой продукции в соответствии с нормами выхода и закладки.
2. Обеспечение санитарного состояния производственных, складских и вспомогательных помещений.
3. Наблюдение и контроль процессов посола, копчения и вялки рыбы.
4. Разделка лосося на следующие виды:
- Филе (Трим ABCDE);
- Паковник;
- Балык;
- Колода.
5. Участие в разработке новых видов продукции и сотрудничество с другими подразделениями (склад, отдел продаж, логистика).
6. Знание и применение Технических регламентов Таможенного союза (ТРТС), основ и принципов системы ХАСП (Hazard Analysis and Critical Control Points), а также работа с соответствующими документами.
7. Знание разделки на производстве и обучение персонала этому навыку.
Условия:
- Местоположение производства: г. Актобе, 41 разъезд, здание 16.
- Официальное оформление трудового договора.
- Предоставление аренды квартиры.